Pension Zum Kanzler - Osterburg (Altmark)

aufdempott

Die Osterburger Topadresse für erfahrungsreiche Familienfeiern. Das Essen war durchwegs sehr gut durch gegart, i.d.R. sehr weit über den eigentlichen Garpunkt hinaus. Der gebotene Zander hatte war so schön übergart, so dass er beim Versuch ihn mit Messer und Gabel anzuschneiden schon sofort in trockene Faserreste zerfiel. Die Würze bzw. das Salz welches mehrheitlich vielen Sachen nicht angedacht war, fand sich ausgleichend reichhaltig bei den Kroketten wieder. Besonders raffiniert waren die optische Symbiose von Rouladensoße und Schokoladenpudding, welche nur am noch wässrig faden Geschmack der Soße zu unterscheiden waren. Aber auch deftige Geschmäcker kamen auf ihre Kosten. Besondere Spezialität des Haus waren Bouletten welche nicht nur allein in Form von Eierkohlen gebraten wurden, sondern auch 1A als solche optisch hätten durchgehen können und zusätzlich durch ihre ledrige-zähe Konsistenz und der Tatsache eher mehr aus Brät gemacht zu sein hervorstachen. Eine einmalige Kreation eines genialen Kochs.👏|Auch das Servicepersonal wusste selbstverständlich konsequent über so selbstverständliches wie ordentliche und professionelle Serviceoutfits, oder das reichen von Getränkekarten hinwegzusehen. So kam es bei der versuchten Spirituosenbestellung eines Gastes neben mir zu einer lustigen Szene, wie einst im Cheese-Shop-Sketch von Monty Phyton kam, in dem der Gast jedes mal ein nein, haben wir nicht, nein, nein, usw. entgegnet wurde, anstatt ihm einfach eine gültige Karte zu reichen. Auch der organisierte DJ fügte sich perfekt ins Bild ein und hat in verschiedensten Lautstärken die Rausschmeißerliederhitparade rauf und runter perfekt beherrscht, so dass das ganze Abend als sogenanntes einmaliges Erlebnis gewertet werden konnte. Hier merkt man perfekt, dass Professionalität, oder gar selbstverständliches, oder wenigstens nur das Mittelmaß, weit überschätzt sind und man bemüht ist hier ganz klar seine eigene Marke in der Gastronomie und Gastlichkeit zu setzen.

Andreas K.

Manchmal wird man mit sehr guter Küche und Service positiv überrascht. Man sollte sich aber nicht darüber wundern, denn wir wussten ab dem Geräusch des Schnitzel klopfens hier wird es gut. Danke an die Chefin die mit ihrer Gastfreundlichkeit das Ganze
positiv abgerundet hat. Wenn es sich ergibt kommen wir gerne wieder.

Jürgen S.

Auf dem Weg nach Hause überkam uns der Hunger und da es schon 12Uhr30 war, bogen wir in Osterburg ab und fanden hierher. Da wir die einzigsten Gäste waren, haben die Wirtin und der Koch uns alle ausgefallene Wünsche erfüllt. Einfach, aber einfach Lecker. Ein großes Dankeschön den beiden und wir können diese Lokalität nur weiterempfehlen.

Kristina W.

Waren zum Abendessen hier, zwei große Bier, zweimal das Schnitzel mit Champignons. Der junge Mann in der Bedienung war sehr flink, sehr freundlich, sehr zuvorkommend. Das Essen kam schnell, war heiß und sehr lecker, es hat uns gut gefallen. Der Biergarten ist angenehm gestaltet. Wir kommen gerne wieder.

Matthias H.

Ich war dienstlich unterwegs und hatte die Unterkunft gestellt bekommen. Für 2 Nächte war es ok.
Das Bett war ganz bequem.
Durch die Hauptstraße vor dem Fenster war es biss 22 Uhr schon recht laut.

Was mich wirklich genervt hat, waren die ganzen Mücken im Zimmer. Ich hatte schon immer das Fenster geschlossen und den Ventilator nachts angemacht. Mückennetze gab es leider nicht.

Das Bett war bequem und die kleine Kaffeebar im Zimmer inkl. Wasserkocher fand ich gut.

Das Bad war auch ausreichend. Ich hätte mich nur über warmes Wasser aus der Dusche gefreut. Aber eine kalte Dusche am Morgen härtet auch ab.
Der Geruch im Flur war ein bisschen unangenehm.
Fernsehr und Kühlschrank waren auch da. W LAN gab es bestimmt, ich hatte aber kein W LAN Passwort finden können.
Alles im allen kann man dort übernachten.

Edgar L.

Sehr gut Ort um nach einen Bummel in der Schönen Stadt Osterburg in der Altmark den Tag ausklingen zu lassen.
Das kleine Hotel ist sehr gut geführt,
Essen , Services ist super. 👍👍

Walter V. D. V.

Wir waren essen im Kanzler, modernes trifft dort auf Uriges. Die Speisekarte ist Übersichtlich, das essen kam fix und schmeckte super. Die Bedienung war sehr nett und zuvorkommend. Hygiene technisch gibt es ebenfalls nichts zu bemängeln.
Alles in allem ein runder Besuch.

Caudia S.

Meine schriftlich reservierten und Monate vorher bestätigten fünf Zimmer für eine Familienfeier wurden einfach vom Hotel gelöscht. Habe das nur durch Zufall ein paar Tage vor der Anreise erfahren. Eine alternative Möglichkeit wurde auch nicht angeboten. Wir werden das Hotel nie wieder in Betracht ziehen, da überhaupt keine Kundenfreundlichkeit zu spüren war.